Diferente dos grãos mais cultivados no Brasil, como a soja e o milho, que são commodities, o valor do amendoim é determinado por sua qualidade e um de seus principais indicadores é quanto a quantidade de aflatoxinas.
No episódio que tratou do tema, os especialistas, Nádia Paixão e Jonas Nascimento (Copercana), Dr. Eduardo Micotti (Esalq/USP) e Fernando Penariol (Ministério da Agricultura) alertaram sobre a necessidade de investimento em estrutura de secagem, análise e armazenamento para que o amendoim de qualidade não seja contaminado após sua colheita.
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