Diferente dos grãos mais cultivados no Brasil, como a soja e o milho, que são commodities, o valor do amendoim é determinado por sua qualidade e um de seus principais indicadores é quanto a quantidade de aflatoxinas.
No episódio que tratou do tema, os especialistas, Nádia Paixão e Jonas Nascimento (Copercana), Dr. Eduardo Micotti (Esalq/USP) e Fernando Penariol (Ministério da Agricultura) destacaram que a evolução e rigor nos processos visando a qualidade do amendoim, tendo como principal alvo a aflatoxina, é algo em constante evolução, pois o risco e prejuízos em caso de exportação de produtos com a concentração acima dos níveis estipulados pela União Europeia, podem trazer sérias consequências para todos os agentes da cadeia.
CONFIRA O TRECHO DA CONVERSA:
Para assistir o episódio na íntegra é só clicar no link abaixo: